Viaje enológico por el Valle de Struma
4 días/3 noches
Viajamos por el valle de Struma hasta la región de Melnik disfrutando de la gran variación de paisajes que ofrece nuestra ruta. Durante este viaje enológico aprenderemos más sobre la producción local de vino a partir de variedades de uva autóctonas (Shiroka Melnishka Loza, Melnik 55, Melnik Rubin y Sandasnki Misket). Visitaremos varias bodegas locales y pasearemos por la ciudad más pequeña de Bulgaria, enclavada entre pirámides de arena únicas. Melnik es famosa no sólo por su patrimonio histórico, sino también por sus vinos excelentes. Visitaremos la casa Kordopulov, considerada el mayor edificio renacentista del país.
Visitaremos uno de los monasterios más importantes del país, el Monasterio de Rozhen, sentiremos la energia especial de Rupite y conoceremos la historia del sitio arqueológico y antigua ciudad Heraclea Sintica.
Para nuestro viaje enológico por el valle de Struma hemos seleccionado el alojamiento perfecto: la finca familiar Zornitsa Estate, situada en el valle de Struma, a unos 15 km al sureste de Sandanski y a 5 km de Melnik, entre viñedos y picos de montaña. Aquí encontraremos belleza, espacio, naturaleza, lujo, comodidad, comida ecológica y una envidiable colección de vinos. La finca cuenta con seis elegantes cabañas, una piscina ecológica al aire libre que se mantiene caliente todo el año, cocina de autor y una amplia selección de vinos. El restaurante aEstivum se centra en los productos locales y orgánicos de la granja y el huerto ecológico de la finca. La bodega cuenta con lo mejor de la región y vinos de renombre mundial.
En el valle del río Struma se cultivan las variedades locales Shiroka Melnishka Loza, Melnik 55, Melnik Rubin y Sandasnki Misket, así como Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah, entre otras.
Durante este viaje enológico visitaremos las siguientes bodegas:
