Viaje enológico por el Valle de Mesta
4 días/3 noches

Comenzamos nuestro viaje enológico hacia Velingrad con primera parada en el pueblo de Kostandovo. Aquí se encuentra una auténtica, pero también mundialmente famosa fábrica de alfombras tejidas a mano, que cuenta con el mayor telar de toda Europa, en el que se pueden tejer alfombras con una superficie de hasta 140 metros cuadrados. Todas las alfombras se tejen a mano, con materiales y tintes 100% reales. La fabricación de alfombras solía ser un medio de vida en esta zona, pero llevaba mucho tiempo abandonada y hace años una familia revivió la tradición. Entre los clientes habituales se encuentra la familia real británica, así como muchos de los museos y familias reales más emblemáticos de Europa. Hoy en día es la única tejeduría de este tipo que queda en Europa. Si lo desea, daremos un pequeño paseo en el romántico ferrocarril de vía estrecha de los Ródopes.

Para este viaje enológico hemos seleccionado para usted el alojamiento perfecto en el complejo Uva Nestum Wine & SPA, que combina el lujo discreto y la armonía en medio del verdor de 62 acres de parque. Enclavada entre cuatro majestuosas montañas, la bodega boutique Uva Nestum cuenta con 17 acres de viñedos propios, naturalmente puros, en los que se cultivan con cariño y cuidado las variedades Ruby, Syrah, Cabernet Franc, Merlot y Cabernet Sauvignon, así como maravillosos vinos blancos de variedades seleccionadas. Y como el vino está en el corazón del complejo, el centro de spa ofrece una vinoterapia única: la relajación del cuerpo y la mente.

Pueblos auténticos y aguas minerales

Hoy viajaremos por la no tan conocida región de Nevrokop. En un pasado reciente, el medio de vida de la zona estaba relacionado principalmente con la producción de tabaco. Los lugareños solían cultivar este cultivo en las tierras situadas entre los montes Pirin, Ródopes y Slavyanka.

Además de la hermosa arquitectura del renacimiento de los Ródopes en Kovachevitsa daremos un paseo hasta el pequeño pueblo de Teshovo, situado al pie de la montaña Slavyanka. Aquí el tiempo se detiene. Los lugareños nos recibirán con curiosidad y nos hablarán de su hermoso y olvidado lugar. Por la tarde disfrutaremos de las excelentes instalaciones de spa del hotel. Es poco conocido que uno de los manantiales búlgaros fue bendecido personalmente por el primer apóstol San Pablo, cuando predicó el cristianismo en nuestras tierras. Se trata concretamente del Miro en Ognyanovo. Antes de la cena daremos un paseo por la granja y los viñedos del hotel, visitaremos la bodega y degustaremos el vino de esta región.

En la montaña de Orfeo: entre mitos y gaitas

Conoceremos a uno de los pocos maestros de la gaita de los Ródopes que nos contará sobre esta tradición centenaria y los entresijos de la elaboración de la gaita. Después de Chepelare seguiremos sumergiéndonos en la magia de los Ródopes y sus gentes. Pasaremos la noche en el pintoresco pueblo de Kosovo. Los amables anfitriones de las casas de Kosovo nos darán la bienvenida con la cocina tradicional de los Ródopes.

El vino de Tracia

Antes de partir hacia Sofía, daremos un paseo por los viñedos de Tracia y conoceremos la producción de vino en la región. Antes, visitaremos el monasterio de Bachkovo. Degustaremos los vinos del valle de Tracia en las bodegas Dragomir y Villa Yustina.

Nota: La ampliación del viaje enológico sólo puede realizarse con la zona de Gotse Delchev y el alojamiento en el Hotel Uva Nestum, y en su versión completa con una noche extra en el complejo de Casas de Kosovo.